1、要注意预（yù）热（rè），升温，保温三（sān）个步（bù）骤，每（měi）一步都要注意时（shí）间和温度（dù），因为时间和温度直（zhí）接关系到所要灭菌东西的质量，例如色泽，营养成（chéng）分的损耗，或（huò）者杂菌的（de）灭死率等，和此（cǐ）配套的就是要保证（zhèng）在灭（miè）菌的（de）过程（chéng）中，相关（guān）的（de）管道，阀门，法兰，等设备（bèi）本身要无泄漏。在生物发（fā）酵中无菌概念尤（yóu）为（wéi）重要。
2、蒸汽压（yā）力（lì）必须要（yào）保持一段（duàn）时间，一般在15分钟左右，实际上（shàng）就是（shì）延长消毒时（shí）间，保证热量穿透入细菌。
3、排气时尽可能快，可使细菌（jun1）体膨胀破裂。
4、消毒灭菌的载体尽量不（bú）要太干燥（zào），湿润（rùn）的（de）状态有利于（yú）溶解细（xì）菌的（de）包膜。
5、有条件的，先用其他的消毒措施（shī），最后再用高（gāo）压蒸（zhēng）汽，可提高效率，并可减（jiǎn）少（shǎo）二次污染。
